Liposomal Vitamin C คืออะไร? ต่างจากวิตามินซีทั่วไปอย่างไร

Liposomal Vitamin C คืออะไร? ต่างจากวิตามินซีทั่วไปอย่างไร

วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีบทบาทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างคอลลาเจน การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การสมานแผล และช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารประเภทพืช

ปัจจุบันมีการพัฒนาวิตามินซีในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึง Liposomal Vitamin C หรือวิตามินซีไลโปโซมอล ซึ่งใช้เทคโนโลยีฟอสโฟลิพิดห่อหุ้มวิตามินซี โดยมีเป้าหมายเพื่อช่วยปกป้องสารสำคัญและพัฒนาการนำส่งเข้าสู่ร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ไลโปโซมอลอาจแตกต่างกันตามวัตถุดิบ กระบวนการผลิต ขนาดอนุภาค ความคงตัว และประสิทธิภาพในการกักเก็บวิตามินซี จึงไม่ควรพิจารณาจากคำว่า “Liposomal” บนฉลากเพียงอย่างเดียว

วิตามินซีมีประโยชน์อย่างไร?

1. มีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน
วิตามินซีจำเป็นต่อกระบวนการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญในผิวหนัง หลอดเลือด กระดูกอ่อน กระดูก เหงือก และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

2. ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
วิตามินซีช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ และยังมีส่วนช่วยฟื้นสภาพวิตามินอีในร่างกาย

3. เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีมีบทบาทต่อการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน 

จากข้อมูลของ NIH การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำอาจช่วยลดระยะเวลาหรือความรุนแรงของอาการหวัดได้เล็กน้อยในบางคน แต่ไม่ได้ลดโอกาสเป็นหวัดในประชากรทั่วไปอย่างชัดเจน และการเริ่มรับประทานหลังมีอาการแล้วไม่ได้แสดงประโยชน์ที่สม่ำเสมอ (ข้อมูลอ้างอิง: NIH Office of Dietary Supplements )

 4. ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากพืช
วิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กชนิด non-heme ซึ่งพบในอาหารจากพืช เช่น ถั่ว ธัญพืช และผักบางชนิด

Liposome คืออะไร?

Liposome คือโครงสร้างขนาดเล็กที่เกิดจากฟอสโฟลิพิดเรียงตัวเป็นชั้นคล้ายเยื่อหุ้มเซลล์ ภายในสามารถบรรจุสารที่ละลายน้ำ เช่น วิตามินซีได้

การใช้เทคโนโลยีไลโปโซมมีวัตถุประสงค์เพื่อ:

- ช่วยห่อหุ้มสารสำคัญ
- ช่วยปกป้องสารจากสภาวะแวดล้อมบางอย่าง
- เพิ่มความคงตัวของสารในบางสูตร
- พัฒนาการนำส่งและชีวปริมาณออกฤทธิ์
- ลดการสัมผัสโดยตรงระหว่างสารสำคัญกับทางเดินอาหารในบางผลิตภัณฑ์

Liposomal Vitamin C ดูดซึมดีกว่าจริงไหม?

หลักฐานเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีไลโปโซมบางสูตรอาจให้ชีวปริมาณออกฤทธิ์สูงกว่าวิตามินซีทั่วไป อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของวัตถุดิบและสูตรผลิตภัณฑ์ และยังต้องการงานวิจัยอิสระในมนุษย์เพิ่มเติม โดยงานวิจัยหนึ่งรายงานค่าชีวปริมาณออกฤทธิ์สูงกว่าประมาณ 1.77 เท่าในสูตรที่ศึกษา งานวิจัยใน PubMed (ข้อมูลอ้างอิง: PubMed )
นอกจากนี้ NIH ระบุว่า สำหรับวิตามินซีเสริมรูปแบบทั่วไป เช่น ascorbic acid, sodium ascorbate และ calcium ascorbate ยังไม่มีหลักฐานเพียงพอว่ารูปแบบใดเหนือกว่าอีกรูปแบบอย่างชัดเจนในทุกสถานการณ์ (ข้อมูลอ้างอิง: NIH Vitamin C Fact Sheet )

วิตามินซีทั่วไปกับ Liposomal Vitamin C ต่างกันอย่างไร?

ข้อควรระวังในการรับประทานวิตามินซี

การได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงอาจทำให้ท้องเสีย คลื่นไส้ ปวดหรือเกร็งท้องได้ 

ผู้ที่ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้วิตามินซีปริมาณสูง ได้แก่

- ผู้มีโรคไตหรือประวัตินิ่วในไต
- ผู้มีภาวะเหล็กเกินหรือ hemochromatosis
- ผู้ที่กำลังรับเคมีบำบัดหรือรังสีรักษา
- ผู้ที่ตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือใช้ยาประจำ
- เด็กและผู้ที่มีโรคประจำตัว

ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 448 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่จำหน่ายในประเทศไทยกำหนดปริมาณวิตามินซีสูงสุดไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน ขณะที่ค่าอ้างอิงสารอาหารต่อวันสำหรับคนไทย หรือ Thai RDI ของวิตามินซี เท่ากับ 100 มิลลิกรัมต่อวัน ทั้งนี้ ความต้องการของแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกัน และการได้รับในระดับสูงสุดไม่ได้หมายความว่าจะให้ประโยชน์มากขึ้นสำหรับทุกคน  (ข้อมูลอ้างอิง: ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 448 เรื่องผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร )

แหล่งข้อมูลอ้างอิง

1. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals. Updated July 31, 2025. เข้าถึงเมื่อ 22 กรกฎาคม 2026. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
2. Carr, A. C. (2025). Do Liposomal Vitamin C Formulations Have Improved Bioavailability? A Scoping Review Identifying Future Research Directions. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology, 137, e70067. DOI: 10.1111/bcpt.70067
3. Gopi, S., & Balakrishnan, P. (2021). Evaluation and clinical comparison studies on liposomal and non-liposomal ascorbic acid (vitamin C) and their enhanced bioavailability. Journal of Liposome Research, 31(4), 356–364. DOI: 10.1080/08982104.2020.1820521
4. Żmuda, P., Khaidakov, B., Krasowska, M., & Postuła, M. (2024). Bioavailability of Liposomal Vitamin C in Powder Form: A Randomized, Double-Blind, Cross-Over Trial. Applied Sciences, 14(17), 7718. DOI: 10.3390/app14177718
5. กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 448) พ.ศ. 2566 เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ฉบับที่ 5). ประกาศในราชกิจจานุเบกษา วันที่ 4 มกราคม 2567. อ่านประกาศฉบับที่ 448

ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินซี

บริษัท กรปภา เทรดดิ้ง จำกัด ให้บริการวิจัย พัฒนาสูตร และรับผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบ OEM/ODM โดยทีมวิจัยและพัฒนา ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบและรูปแบบของแคลเซียม การออกแบบสูตรให้เหมาะกับกลุ่มเป้าหมาย ไปจนถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์และการผลิตตามมาตรฐานโรงงาน

ติดต่อเพื่อขอคำปรึกษาและพัฒนาผลิตภัณฑ์:

โทร. 086-905-6047, 096-989-5364

ติดต่อเราได้ที่ E-mail : pakatip.chaow@gmail.com

สร้างแบรนด์อาหารเสริมของคุณอย่างมั่นใจ ด้วยทีมงานมืออาชีพ