ไซเลี่ยม ฮัทซ์ (Psyllium Husk)

ไซเลี่ยม ฮัทซ์ (Psyllium Husk)
     มีชื่อไทยว่าเทียนเกล็ดหอย โดยโครงสร้างเป็นโพลีแซคคาไรด์ ( Polysaccharides) โดยเป็นโมเลกุล คาร์โบไฮเดรตสายยาว ที่ประกอบไปด้วยโมโน-แซคคาไรด์(monosaccharides)หลายๆโมเลกุลเชื่อมต่อด้วยพันธะไกโคซิดิก(glycosidic )(1) โดยมีคุณสมบัติเป็นใยอาหารชนิดที่ไม่ละลายน้ำ มีความสามารถในการดูดซับน้ำทำให้เกิดลักษณะที่เป็นเจลและมีความหนืดช่วยให้อิ่มท้องสามารถช่วยในการลดน้ำหนัก (2) นอกจากนี้ ไซเลียม อัส ยังทำหน้าที่เป็นตัวช่วยกำจัดสิ่งสกปรกและทำความสะอาดลำไส้ ลดภาวะลำไส้อักเสบ และมะเร็งลำไส้ใหญ่(3)ช่วยเพิ่มปริมาณกากอาหาร ทำให้อุจจาระมีลักษณะอ่อนนุ่ม (4) นอกจากนี้ยังช่วยลดโคเลสเตอรอลรวม ลดแอลดีแอล โคเลสเตอรอล (LDL Cholesterol) หรือโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี แต่ไม่ลด เอชดีแอล โคเลสเตอรอล (HDL Cholesterol) หรือโคเลสเตอรอลชนิดดี (5)ด้วย

เอกสารอ้างอิง
1. Evaluation of Phosphorylated Psyllium Seed Polysaccharide as a Release Retardanthttps. Indian J Pharm Sci. 2015 Sep-Oct; 77(5): 605–612.
2. Suppression of Psyllium Husk Suspension Viscosity by Addition of Water Soluble Polysaccharides. J Food Sci. 2016 Oct;81(10):E2476-E2483. doi: 10.1111/1750-3841.13438. Epub 2016 Sep 16.
3. Phosphorylation of psyllium seed polysaccharide and its characterization. Int J Biol Macromol. 2016 Apr;85:317-26. doi: 10.1016/j.ijbiomac.2015.12.043. Epub 2016 Jan 6.
4. An unfermented gel component of psyllium seed husk promotes laxation as a lubricant in humans. Am J Clin Nutr. 2000 Sep;72(3):784-9
5. Psyllium-enriched cereals lower blood total cholesterol and LDL cholesterol, but not HDL cholesterol, in hypercholesterolemic adults: results of a meta-analysis. J Nutr. 1997 Oct;127(10):1973-